Oponki jabłkowe w malinowym musie

 Tłusty czwartek uż jutro, mam dla Was propozycję lżejszych oponek jabłkowych w przepysznym musie malinowym. Jedząc oponkę w malinach, można się poczuć jak pączek w maśle.

PRZPIS BIERZE UDZIAŁ W http://www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

Składniki :

300 ml mleka w temperaturze pokojowej
Dwa jajka
7 g suszonych drożdży
Szczypta soli
3 jabłka
640 g mąki pszennej
100 g cukru
2 łyżki masła

Polewa:

200 g malin(ja użyłam mrożonych)

20 g cukru pudru

Wykonanie:

Lekko podgrzane mleko wlewamy do dwóch misek. Do jednej wsypujemy drożdże , do drugiej wkładamy rozpuszczone masło,cukier, jaja i roztrzepujemy. Wsypujemy 600 g mąki(pozostała część przyda się do oprószenia jabłek)i sól,zagniatamy gładkie ciasto, aż przestanie się kleić do rąk. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odkładamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy miąższ na małe kawałki, obtaczamy w 40 g mąki.Ciasto ponownie zagniatamy, dodajemy jabłka aż będą złotobrązowego.

Na polewę wrzucamy do rondelka maliny, zagotowujemy. Kiedy się rozgotują przecieramy przez sito, mieszamy z cukrem na gładki mus i polewamy nim pączki.

Smacznego!