Hallowenowe stworki-czekoladowe muffinki

Do przygotowania Hallowinowych muffinek będziemy dodatkowo potrzebować masę cukrową(plastyczną), lizaki ja użyłam "Chupa Chups", lentilki, kolorowe pisaki u mnie z Dr.Oetker oraz papierowe papilotki.

Przepis bierze udział w konkursie 

LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY

www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

Składniki:

*2 szklanki mąki

*1 szklanka mleka

*½ szklanki cukru

*½ szklanki oleju

*1 jajko

*1 tabliczka czekolady deserowej

*2 łyżki kakao

*3 łyżeczki proszku do pieczenia(płaskie)

Sposób przygotowania:

W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, posiekaną na kawałki czekoladę. W drugiej składniki mokre:  jajko, olej, mleko roztrzepać przy pomocy trzepaczki. Następnie do masy jajecznej stopniowo dodawać suche elementy, cały czas mieszając, aż uzyska się jednolitą masę. 

Na blasze do pieczenia ułożyć papilotki i do każdej z nich, łyżką, nakładać kakaową masę, wypełniając papierki do 2/3 ich wysokości. Z podanego przepisu wyjdzie około 20 babeczek.

Piekarnik nagrzać do 180 st. Celsjusza. Wsunąć do niego blachę z papilotkami, po czym piec je przez 15-20 minut. Próbować wykałaczką czy są gotowe.  Jeżeli wykałaczka wbijana w ciasto, będzie całkiem sucha.Wyciągnąć babeczki z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystudzenia.

Dekorowanie muffinek

Aby babeczki były nie tylko smaczne, lecz również wyglądały interesująco, trzeba je odpowiednio udekorować. Postawiłam na mumie, gałki oczne oraz duszki.

Aby stworzyć duchy-wszystkie przygotowane lizaki odwinąć z papierków i wbić je w sam środek babeczki. Powinny mocno się trzymać i nie przewracać się na bok.Masę cukrową rozwałkować na stolnicy posypanej lekko cukrem pudrem. Przy pomocy talerzyka odrysować na niej 20 kółek, które będą stanowić szaty duszka. Na każdego lizaka nałożyć kółko z masy w taki sposób, żeby czubek lizaka znalazł się pod środkiem kółka, reszta masy powinna spływać swobodnie w dół.

Pisakiem zrobić oczy i nos duszka albo same oczy. Tak przygotowane muffinki ułożyć na dużym talerzu, a następnie straszyć nimi gości.

Mumie

Masę cukrową rozwałkować na stolnicy posypanej lekko cukrem pudrem. Pociąć w paski i układać na muffince. Z lentilek tworzymy oczy.

Gałka oczna

Z masy cukrowej tworzymy kulki. Z lentilki robimy źrenice, Za pomocą czerwonego pisaka tworzymy żyłki.

Gałki oczne

Czas na Hallowenowe przekąski. Polecam Wam równie brzydkie, ale za to jak smaczne gałki oczne. Nie wymagają wiele pracy, każde dziecko będzie zaskocozne. 

Przepis bierze udział w konkursie 

LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY

www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

Składniki:

*3/4 kostki miękkiego masła 

* 2/3 szkl. cukru pudru 

*100g herbatników 

*1,5 tabliczki białej czekolady

* 20 lentilek

pisaki do dekoracji ciast (u mnie.Dr Oetker)

Przygotowanie:

Miksujemy masło na gładką masę, a następnie dodajemy cukier puder i dokładnie miksujemy. Dodajemy pokruszone herbatniki(na miazgę) i mieszamy dokładnie łyżką, a następnie lepimy kulki.

Kulki wkładamy do lodówki, a gdy zrobią się twarde lekko poprawiamy kształt (jeśli to konieczne). Maczamy w rozpuszczonej białej czekoladzie(rozpuściłam w kąpieli wodnej z dodatkiem łyżki oleju. Dekorujemy lentilkaą i pisakami, a także czekoladą.

Smacznego!

Smażony indonezyjski makaron z krewetkami i wołowiną

Chciałam  dziś podzielić się z Wami przepisem na makaron z woka,  w indonezyjskiej odsłonie. Jak większość smażonych makaronów, jest błyskawiczny w przygotowaniu, bardzo smaczny i wystarczy na obiad dla całej rodziny. Idealne połączenie krewetek, mięsa i warzyw.Polecam osobą, które nie mają czasu na dłuższe gotowanie.

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY

Podaję składniki na 2 porcje.

Składniki:

*150g chińskiego makaronu jajecznego eiermie

*4 łyżki oleju arachidowego

*6 azjatyckich szalotek 

*2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

*200g wołowiny, pokrojonej w cienkie paski o długości 4 cm

*100g obranych surowych krewetek 

*ćwiartka rzymskiej, grubo posiekanej

*2 średnie marchewki, pokrojone w plasterki

*150g kiełków fasoli mung

*2 średnie pomidory, 

*garść posiekanego szczypiorku

*3 łyżki ciemnego sosu sojowego

 *kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania:

Obieram szalotki i kroję w plasterki.Sałatę rzymską grubo siekam. Marchewkę obieram i kroję w  plastry. Pomidory zalewam wrzątkiem, obieram ze skórki i kroję w kliny(bez pestek).Myję i odcedzam kiełki.

Gotuję makaron wg przepisu na opakowaniu , odcedzam i przelewam zimną wodą.

Rozgrzewam wok na dużym ogniu, jak zacznie dymić, wlewam mała ilość oleju arachidowego i rozprowadzam po ściankach, rozgrzewam i wlewam pozostałą ilość oleju i ponownie rozgrzewam aż zacznie dymić. Dodaję szalotki i smażę przez chwilę aż zmiękną. Dodaję czosnek i mięso, smażę aż mięso będzie gotowe, dodaję krewetki i smażę aż się zrobią różowe. Dodaję marchewkę i kapustę i smażę mieszając aż staną się na wpół miękkie.Dodaję makaron -robię to partiami, oddzielając makaron palcami, następnie dodaję kiełki i mieszam z innymi składnikami i smażę mieszając przez 4 minuty. Dodaję pomidory, sos sojowy i szczypiorek, mieszam. W razie potrzeby dopraw solą.Podałam posypane kolendrą.

Szybka sałatka z fasoli czerwonej i pieczarek

Dzień dobry :)

Dziś chciałam Wam przestawić na szybką przepyszną i co najważniejsze smaczną sałatką.

Po raz pierwszy przyrządziłam ją na 50 urodziny mojej mamy. Znikła w mgnieniu oka. :)

Przepis bierze udział:
LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

Składniki:

*2 puszki fasoli czerwonej

*1 por

*0,5 kg pieczarek

*natka pietruszki

*3 łyżki majonezu

*sól morska

*pieprz

Sposób przygotowania:

Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Usmażyć na maśle. Przełożyć do miski. Białą część pora posiekać i dodać do pieczarek. Czerwoną fasolkę odcedzić, przepłukać pod bieżącą wodą i dodać do reszty składników. Dodać majonez i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku i wymieszać. Udekorować wg uznania.

Smacznego!