Cynamonowe placuszki z płatków jaglanych

Nie masz pomysłu na zdrowe i pożywne śniadanie? Nie ma nic prostszego niż cynamonowe placuszki. Potrzebujesz do nich tylko dwóch składników. 

Składniki:

*2 cale jajka

*3 łyżki płatków jaglanych

*pół łyżeczki cynamonu

*banan

*łyżka masła orzechowego

*2 kostki gorzkiej czekolady 

*garść migdałów

*olej kokosowy

Sposób przygotowania:

Do ubitych jajek dodajemy cynamon i płatki . Miksujemy przez chwile. rozgrzewamy olej kokosowy, następnie nakładamy masę. Zmniejszamy ogień na bardzo mały.Smażymy z obu stron.

Omleciki przekładamy masłem orzechowym,bananem i orzechami. 

Smacznego!!

Placuszki paprykowe z kaszy jaglanej

Kasza jaglana wraca powoli do łask, ale wciąż nie cieszy się taką popularnością, na jaką zasługuje. A szkoda, bo ma oryginalny smak i świetnie komponuje się zarówno z daniami słonymi, jak i słodkimi. Przede wszystkim zaś warto ją jeść ze względu na wartości odżywcze.Można ją jeść jako dodatek do obiadu, w sałatkach,deserach czy też jako śniadanie.

Składniki:

*100 g kaszy jaglanej (przed ugotowaniem)

*3 łyżki mąki pszennej razowej

*jajko

*1 łyżka mąki ziemniaczanej

*duża papryka czerwona

*duża cebula

*papryczka chilli

*sól

*pieprz

*pół łyżeczki kurkumy

*pół łyżeczki papryki ostrej

*pół łyżeczki papryki słodkiej

*olej kokosowy

Dodatki:

*jogurt naturalny

*szczypiorek

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną opłukać w ciepłej wodzie i ugotować, pozostawić do przestygnięcia.

Do miski wbić jajko. Roztrzepać je.

Paprykę zblendować ze skórką i dodać do jajka.

Przestudzoną kaszę dołożyć do papryki i jajka. Wymieszać.

Dosypać przesianą mąkę oraz przyprawy i dokładnie połączyć.

Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Delikatnie posolić i dołożyć do masy na placki.Paprykę chilli drobno kroimy i dodajemy do masy.

Na patelni  rozgrzać olej kokosowy i nakładać porcje tak jak na placki ziemniaczane. Smażyć do lekkiego zarumienienia z obu stron.

Podawać np z jogurtem naturalnym i szczypiorkiem.

Smacznego!!

Pulpeciki z fetą, miętą i kolendrą

Dziś zaproponuję Wam pyszne pulpeciki z nadzieniem w środku. Łatwe w przygotowaniu i pyszne. Zamiast kolendry możesz użyć takiej samej ilości posiekanej natki pietruszki.

Składniki:

* 70 dag mielonej wieprzowiny(najlepiej od szynki)

*10 dag twardej fety, pokrojonej w kostkę

*jajko

*kromka chleba tostowego

*posiekany pęczek mięty

*posiekany pęczek kolendry

*2 posiekane ząbki czosnku

*1/2 łyżeczki słodkiej papryki

*1/2 łyżeczki suszonego oregano

*pieprz

* bułka tarta

* olej

Pulpeciki w wersji light (nie otoczone w bułce tartej) obsmaż na oleju kokosowy.

Sposób przygotowania:

Mięso mielone wyrabiam na jednolitą masę z jajkiem, namoczonym i odciśniętym chlebem tostowym, posiekanymi ziołami, czosnkiem, papryką, oregano i pieprzem.

Masę dzielę na 8 porcji. Każdą lekko spłaszczam na dłoni, obkładam fetą, formuję kotleciki. Obtaczam w bułce tartej, obsmażam na wcześniej nagrzanym oleju, następnie układam na blaszce i piekę około 15 minut w 190*C. Podaję z ostrym sosem, przepis znajdziecie w następnym poście.

Smacznego!

FIT serniczek

PRZEPIS na fit serniczek na jeden raz

Składniki: 

❤😍🔹

*1/2 kostki sera chudego lub półtłustego (125 g)

🔹

*1 jajko

*1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

* coś do posłodzenia np. stewia

* aromat np. waniliowy

*🔹*kilka kropli aromatu np. waniliowego* coś do posłodzenia np. stewia 

Sposób przygotowania:

Składniki blendujemy, mieszamy i wlewamy do foremki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni, około 25-30 minut. Serniczek lubi kipieć.

😌

Dekorujemy:

ulubione owoce , migdały , orzechy ,krem a'la nutella

Krem a'la nutella to 2 łyżki jogurtu greckiego wymieszane z 1 łyżeczką kakao i 1 łyżeczką stewii.

Smacznego !!

❤❤

Sałatka Cezar

O sałacie Cezara  pisano wiele, wersji i wariacji na składniki na półmisku jest mnóstwo i nawet szanujące się restauracje mają przedziwne pomysły co by tu jeszcze na niej ułożyć i wciąż nazywać "cezar". Podstawą sałatki cezar jest wyśmienity sos sardelowy  kruche liście sałaty rzymskiej, a także chrupiące czosnkowe grzanki i parmezan. Legenda powstania tej fantastycznej sałaty wywodzi się ponoć od włoskiego imigranta Caesara Cardiniego, który na początku lat 20 XX wieku mieszkał na południu USA i okrutnie tęsknił za rodzimą kuchnią. Pewnego dnia po prostu wymieszał ze sobą kilka składników, które miał na podorędziu i tak powstała jedna z najsłynniejszych sałatek - jakośc i prostota.  Jedną z wielu jej wariacji jest dodanie piersi kurczaka, chrupiącego boczku, czasem przepiórczych jajek.  U mnie w wersji z kurczakiem i jajkiem.

LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

Z podanej ilości sałatki będzie na 2 porcje.

Składniki:

*2 małe główki sałaty rzymskiej

*3 kromki tostowego chleba

*2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

*2 ząbki czosnku

*2 jajka

*1 spora piersi kurczaka 

* 30g parmezanu 

Sos z anchaois:

*2  ząbki czosnku pokrojone w plasterki

*3 fileciki anchois drobniutko posiekane

*1 łyżka musztardy Dijon

*1 łyżka soku z cytryny

*1 żółtko

*świeżo mielony pieprz

*30ml oliwy z oliwek

Sałatę myję, osuszam na papierowym ręczniku i rwę na mniejsze kawałki.

Chleb tostowy  kroję ją w kostkę. Na rozgrzanej oliwie podsmażam   przekrojone na 3 części ząbki czosnku, następnie zdejmuję czosnek, a na oliwę wrzucam kawałki chleba. Podsmażam je aż staną się chrupiące i złote. Przekładam na ręcznik papierowy do osączenia.  

Gotuję jajka  następnie studzę, obieram i przekrawam na cztery części.

Pierś kurczaka oprószam świeżo mielonym pieprzem,solą morską, ostrą papryką i grilluję. Smażenie zajmie ok 10 minut, w trakcie mięso należy przewrócić kilkukrotnie. Pierś powinna być rumiana, ale soczysta. Gdy mięso ostygnie kroję kurczaka w plastry. 

Składniki na sos miksuję dokładnie  oprócz oleju i oliwy. Wciąż miksująć, dodaję cienką strużką olej i oliwę, aż do uzyskania gładkiej emulsji o konsystencji rzadkiego majonezu. Miesza osuszone liście sałaty z dressingiem i wykładam na talerzu. Dodaję plastry kurczaka,  i grzanki. Na końcu wykładam jajka i cienkie strużki parmezanu.