Kasza jaglana wraca powoli do łask, ale wciąż nie cieszy się taką popularnością, na jaką zasługuje. A szkoda, bo ma oryginalny smak i świetnie komponuje się zarówno z daniami słonymi, jak i słodkimi. Przede wszystkim zaś warto ją jeść ze względu na wartości odżywcze.Można ją jeść jako dodatek do obiadu, w sałatkach,deserach czy też jako śniadanie.
Składniki:
*100 g kaszy jaglanej (przed ugotowaniem)
*3 łyżki mąki pszennej razowej
*jajko
*1 łyżka mąki ziemniaczanej
*duża papryka czerwona
*duża cebula
*papryczka chilli
*sól
*pieprz
*pół łyżeczki kurkumy
*pół łyżeczki papryki ostrej
*pół łyżeczki papryki słodkiej
*olej kokosowy
Dodatki:
*jogurt naturalny
*szczypiorek
Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną opłukać w ciepłej wodzie i ugotować, pozostawić do przestygnięcia.
Do miski wbić jajko. Roztrzepać je.
Paprykę zblendować ze skórką i dodać do jajka.
Przestudzoną kaszę dołożyć do papryki i jajka. Wymieszać.
Dosypać przesianą mąkę oraz przyprawy i dokładnie połączyć.
Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Delikatnie posolić i dołożyć do masy na placki.Paprykę chilli drobno kroimy i dodajemy do masy.
Na patelni rozgrzać olej kokosowy i nakładać porcje tak jak na placki ziemniaczane. Smażyć do lekkiego zarumienienia z obu stron.
Podawać np z jogurtem naturalnym i szczypiorkiem.
Smacznego!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz