Waniliowy sernik z nasionami chia i musem truskawkowym

Pyszny, lekki i łatwy w przygotowaniu sernik waniliowy z musem truskawkowym.

 Składniki:

- 3 opakowania jogurtu greckiego lekkiego (3 x 250g)

- 250g chudego sera twarogowego

- 40g nasion chia

- 40g odzywki białkowej o smaku waniliowym (u mnie Trec Whey 100)

- 25g żelatyny

- 1 łyżka ekstraktu z wanilii

- stevia lub inny zamiennik cukru

Jako polewa: zmiksowane truskawki zredukowane na małym ogniu.

Przygotowanie:

Jogurt grecki łączymy z chudym twarogiem i dokładnie blendujemy. Dodajemy nasiona chia i wstawiamy całość do lodówki na ok. 1h. Po wyjęciu z lodówki dodajemy odżywkę białkową, rozpuszczoną w ok. 200ml gorącej wody żelatynę oraz ekstrakt z wanilii. Całość dosładzamy według gustu.

Tak przygotowaną masę przelewamy do formy wysmarowanej małą ilością oleju kokosowego i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Sernik gotowy jednak najlepiej smakuje ze świeżymi truskawkami :)

  Smacznego!!