To najprostszy i jeden z moich ulubionych przepisów. W zależności od fantazji, dostępnych produktów lub czasu można z niego przygotować słodką przekąskę „na szybko” lub eleganckie babeczki na przyjęcie.Przepis ma jedną zaletę – zawsze wychodzą niesamowite babeczki, bo w prostocie tkwi siła.
Z podanych składników wyjdzie około 12 sztuk.
Składniki:
*1 szklanka mleka
*0,5 szklanki oleju
*1 jako
*0,5 szklanki cukru
*2 szklanki mąki
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
*2 łyżeczki cukru waniliowego( jeśli nie masz takiego użyj wanilinowego)
Dodatkowo:
*gorzka czekolada
Suche składniki mieszamy razem w misce. Jajko, olej oraz mleko mieszamy w drugiej misce i dodajemy do masy i dokładnie mieszamy. Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami.
Wypełniamy foremki ciastem do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły. Do części babeczek dodałam gorzką czekoladę musisz zadbać o to, żeby nie wystawała z ciasta. W przeciwnym razie przypali się i zrobi się gorzka.
Foremkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 25 min. Po wyciągnięciu z pieca można upewnić się czy babeczki na pewno są upieczone za pomocą drewnianego patyczka do szaszłyków. Wystarczy wbić go w środek, po wyciągnięciu powinien być suchy.
Studzimy.
Do dekoracji babeczek użyłam serka mascarpone wraz z bitą śmietaną i barwnikami.Za pomocą szprycy udekorowałam.
SMACZNEGO!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz