Łatwa i szybka w przygotowaniu sałatka z pieczonych buraków z rukolą i serem feta z dodatkiem prażonych orzechów włoskich to idealna propozycja na lekki lunch lub kolację.
Przepis bierze udział:
LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY www.layman.pl/bitwa-na-przepisy
Składniki:
*4 średnie buraki
*ser feta
*2 łyżki oliwy
*1 łyżka octu jabłkowego
*szczypta soli
*szczypta pieprzu
*łyżeczka czosnku niedźwiedziego
*rukola
*orzechy włoskie
*folia aluminiowa
Przygotowanie :
Buraki obieramy. Oliwę, ocet, sól, pieprz, pokruszony czosnek niedźwiedzi mieszamy i w takiej marynacie obtaczamy buraki. Następnie każdego zawijamy osobno w folie aluminiową. Wkładamy do piekarnika. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Upieczone buraki wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia. Wyciągamy z folii i kroimy na jak najcieńsze plastry. Na talerzu układamy garść liści rukoli, na to układamy plastry buraka. Posypujemy pokruszonym serem feta, orzechami włoskimi(lekko podprażonymi) i świeżo zmielonym pieprzem. Polewamy oliwą i serwujemy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz