Sałatka z wołowiną po tajsku

Tą sałatką zainspirowałam się będąc w Holandii> Niesamowity kontrast smaków. Rozpływa się w ustach.


Przepis bierze udział:
LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

Składniki:

*300 gram wołowiny

*100 gram pieczarek

*kukurydza

* miks sałat

*2 cm imbiru

*sos sojowy ciemny

*2 ząbki czosnku

* 1 łyżka cukru brązowego

*2 limonki

*olej rzepakowy

Dekoracja:

 *plasterki marchewki

*nerkowce

Sposób przygotowania:

Przygotowujemy dressing. Obieramy czosnek i imbir. Kroimy na małe kawałki.Smażymy na niewielkiej ilości oleju przez minutę lub dwie.Wyciskamy limonki na patelnię i dodajemy 3 łyżki sosu sojowego i cukier trzcinowy.Mieszamy i gotujemy przez około 5 minut na wolnym ogniu.Pieczarki myjemy kroimy na ćwiartki i rumienimy na patelni z dodatkiem masła. Przyprawiamy do smaku.Wołowinę kroimy na mniejsze kawałki, podsmażamy na patelni i dodajmy do dressingu.Na talerz nakładamy miks sałat, posypujemy kukurydzą. Na to nakładamy mięso wraz z dressingem i następnie pieczarki.Tak przygotowaną sałatkę dekoruje podprażonymi nerkowcami oraz paskami z marchewki.