Krokiety z kurczakiem i porem

Pomysł na obiad dla całej rodzinki.Krokiety z kurczakiem i porem. Z podanej porcji na ciasto wychodzi 6 dużych naleśników.

Składniki: 

  

Na ciasto:

*szklanka mąki

*2 jajka

*1/2 szklanki mleka

*2/3 szklanki wody

*szczypta kurkumy

*sól

3 łyżki oleju do ciasta

Na farsz:

*podwójna pierś z kurczaka

*por

*curry

*bułka tarta

*1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

*olej

*jajko

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto miksuje razem z olejem. Odstawiam.Pierś z kurczaka gotuję.Lekko przestudzam i rwę na kawałki.Pora kroję w plasterki, podduszam na 4 łyżkach oleju.Podlewam pięcioma łyżkami wody, oprószam 2 łyżeczkami curry, pieprzem.Smażę, mieszając 3 minuty, aż woda odparuje.Mieszam z kurczakiem.Smażę naleśniki.Obkładam farszem, zawijam, tworząc zgrabne krokiety.Gotowe panieruję w roztrzepanym jajku i bułce tartej z dodatkiem pieprzu cayenne.Smażę na złoty kolor.

Smacznego!