Pszenne bułeczki

Dziś mam dla Was przepis na pyszne domowe bułeczki. 

Składniki:

*12 deko

 świeżych drożdży

*200-240 ml ciepłego mleka

*500 g mąki pszennej

*1 jajko

*1 płaska łyżeczka soli

*20 g miękkiego masła

Do pieczenia:

*blacha wyłożona papierem do pieczenia, grubo oprószona mąką

Drożdże zasypać cukrem, dodać 50 ml mleka i 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. W misce wymieszać mąkę z solą, dodać jajko i masło, wlać drożdże. Powoli wlewając resztę mleka miksować, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste.

Przykryć miskę folią i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę. Z wyrośniętego ciasta uformować kulki , każdą po ok 60 g. Obtoczyć w mące i ułożyć na przygotowanej blaszce złączeniami do dołu. Odstawić na ok. 40 min do wyrośnięcia. Tępą stroną noża oprószoną mąką zrobić przedziałki prawie do samego dołu bułeczek. Pieczemy w temperaturze 200 C ok 15 minut.