Najprostszy przepis na krewetki, zawsze wychodzą smaczne-co najważniejsze szybkie w przyrządzeniu. Podałam swoje z ryżem z dodatkiem curry.
Składniki:
*250 g krewetek (użyłam świeże)
*2 łyżki masła
*3 łyżki oliwy z oliwek
*4 ząbki czosnku
*1/2 papryczki chili
*natka pietruszki
*sól morska
Polecam dodanie białego wina, choć nie jest to koniecznie.Używam, bo dla mnie maja lepszy smak.
Przygotowanie:
Krewetki obrałam z pancerzy i oderwałam głowę . Następnie nożem zrobiłam nacięcie wzdłuż tułowia po zewnętrznej stronie i wyjęłam jelito ciągnące się wzdłuż tułowia .. Opłukałam i dokładnie osuszyłam.
Następnie pokroiłam natkę pietruszki, chili oraz czosnek.
Na patelni rozgrzałam masło, dodałam czosnek, papryczkę chili i smażyłam przez minutę, kolejno włożyłam krewetki podsmażając je chwilę, a następnie dolałam wino i odparowałam na większym ogniu.
Zmniejszyłam ogień, przewróciłam krewetki i smażyłam kolejną minutę.
Na samym końcu dodałam posiekaną pietruszkę, resztę masła, oliwę-rozpuścić i odstawić z ognia.
Doprawiłam solą morską i cytryną.Podałam z ryżem.Równie dobrze smakują z makaronem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz